Мусака - національна грецька страва. У тому вигляді, в якому готують мусаку тисячі грецьких господарок, вона з'явилася в 1920 році, завдяки кухареві Ніколасу Целементесу. За основу своєї страви він взяв арабський рецепт салату з баклажанами, додавши м'ясо і соус бешамель. Рецепт Целементеса виявився настільки вдалим, що він став популярним не тільки в Греції, але і за її межами. Варіацій цієї страви багато. Сьогодні готуємо в духовці наймачнішу мусаку з баклажанами і картоплею. Страва виходить ситною, тому вона стане повноцінною обідом або вечерею. Спробуйте!

Зі свіжої (або замороженої) червоної смородини можна приготувати чудовий квас. У мене великі запаси замороженої червоної смородини, ось її я і вирішила використовувати для приготування цього напою. Квас виходить красивим, з ягідним смаком і ароматом. Готується він за добу, ну і трохи часу буде потрібно для його охолодження. Такий квас дуже подобається моїм діткам і всій сусідній дітворі!

Овочевий суп з кольоровою капустою - апетитний суп для сімейного обіду. Він приваблює яскравими фарбами і насиченим овочевим смаком. Такий суп можна приготувати як на м'ясному, так і на овочевому бульйоні.

Хочу вам розповісти, як зварити пельмені в мікрохвильовці з водою. Впевнена, що цей рецепт стане в нагоді багатьом, адже бувають різні ситуації в житті і не завжди є можливість скористатися плитою. Пельмені, зварені в мікрохвильовці, виходять такими ж, як і зварені на плиті. Я варила магазинні пельмені, якщо використовуєте домашні - час готування потрібно збільшити на пару хвилин.