Не тільки вегетаріанці оцінять рецепт приготування смачної картоплі з овочами. Влітку, коли з'являються молоді овочі, ця страва набуває особливої свіжості і легкості. Картоплю з овочами можна використовувати як гарнір, а також як самостійну страву.

Поки стоїть літо, потрібно поспішати встигнути зробити необхідні заготовки, які полегшать кулінарні турботи взимку. Абрикосовий джем відноситься саме до таких заготовок. Щороку я обов'язково заготовляю кілька баночок цього ласощів, щоб використовувати його при прикрасі тортів, кексів, пирогів. Частенько в кулінарних рецептах ви зустрінете, що перед нанесенням глазурі, або крему, поверхня коржів змащується абрикосовим джемом. Це робиться для того, щоб глазур і крем краще трималися на поверхні коржу. Абрикосовий джем має м'який смак, він не домінуватиме. Перед нанесенням абрикосового джему на корж, його слід злегка розігріти, оскільки він виходить дуже густий. Звичайно, з таким смачним джемом непогано і чай попити. Так що, абрикосовий джем у всіх видах хороший і в нашій коморі просто необхідний.

Рекомендую вам спробувати легку і дуже смачну овочеву страву - болгарський перець, фарширований кабачками. Хоча в складі немає м'яса і рису, страва виходить досить ситною. Я перець гасила на плиті, можна готувати його і в духовці. Болгарський перець вибирайте покрупніше, будь-якого кольору. Впевнена, це наймачніша страва сподобається і вам, і вашим близьким! Розрахунок продуктів дано на 2 порції.

Пропоную приготувати смачну літню страву - соту з овочів так, як готують її у нас в Криму. Основним інгредієнтом кримського соті є баклажани. Овочі для сотні по черзі обсмажуються на олії, а потім гасяться всі разом, просочуючись соками і ароматами спецій. Подавати соте з овочів можна як в теплому, так і в холодному вигляді, в якості гарніру або закуски.