Довгий час я скептично ставилася до солодкої випічки з кабачком. Виявилося, даремно... У цьому сезоні кабачковий кекс з в'яленою журавлиною я вже пекла кілька разів. Пишний, вологуватий, смачний, великий кекс. Рекомендую для домашнього чаювання.

Пропоную вам рецепт пісної овочевої піци.

Кінець літа, початок осені - сезон свіжих овочів... Кабачковий сезон... І як же не приготувати смачних оладушок, смажених кабачкових кілок з часником, фаршированих кабачків або, наприклад, ось такий смачний «» жульєн «» з сиром. Рецепт як то «» дозрів «» сам собою - спочатку захотілося жульєна з м'яса з додаванням кабачків, потім вирішила м'ясо не додавати взагалі - вийшла ніжна страва з сирно-часниковим смаком. У страву можна додати дрібно порубаної зелені і спецій до смаку, я обмежилася сіллю і перцем. «» Жульєн «» з кабачків можна подати як гарячу закуску або в якості гарніру до м'ясної страви.

Сьогодні хочу познайомити Вас з рецептом овочевих котлет. Такі котлетки можна приготувати з будь-якого наявного у вас набору овочів. Овочеві котлети можна підсмажити на сковороді, але більш корисно запекти їх у духовці. Щоб котлети при запіканні мали форму, скористаємося формочками для випічки кексів. Овочеві котлети готуються швидко, мають прекрасний смак, приємну ніжну консистенцію. Подавати їх краще в теплому вигляді в якості гарніру або самостійної страви.