Один з улюблених мені рецептів салату з кабачків - це кабачки під шубою. Кабачки використовуються в духовці, а шуба складається з шару помідорів і шару яєчного соусу.

Легкий овочевий салат зі свіжого шпинату, мангольда, помідорів черрі та цукині відмінно доповнить будь-яку м'ясну страву.

Незважаючи на те, що ні я, ні мої рідні не любимо гарбуз, страву, приготовану за цим рецептом нам дуже сподобалося і було з'їдено моментально. Готується куряче філе з гарбузом на сковороді досить просто. М'ясо курки виходить дуже ніжним і соковитим. Гарбуз просочується підливою зі спеціями і м'ясним соком, в результаті його смак практично не відчувається, вона додає тільки невелику солодкість. Цю страву можна подати в самостійному вигляді або з гарніром, наприклад, з круп.

Пропоную рецепт простої і смачної закуски з баклажанів, нарізаних платівками і запечених у духовці в оливковій олії з прованськими травами. Страва виходить і досить ситною, і апетитною, і ароматною. Такі баклажани можна подати і в якості холодної або гарячої закуски, і як гарнір до м'ясної страви, а можна додати як один з інгредієнтів в овочевий салатик.