Скоро Світле свято Великодня і я пропоную спекти великодній кекс з цукатами. Рецепт досить простий, тісто замішується за допомогою звичайного вінчика, без додавання дріжджів. Кекс виходить дуже смачним і ароматним, з вологою текстурою і мелкопористим м'якішем. Прикрасити гору кексу можна білковою або цукровою глазур'ю (я взяла купівельну глазур) і посипати кольоровою посипкою.

А яку глазур для пасок любите ви? Я пропоную приготувати ягідну глазур. Таку глазур для пасок вже готую не перший рік. Глазур, замішана на соку і м'якоті ягід, виходить яскравою, красивою, смачною, вона прекрасно тримає форму. І, що важливо, ягідна глазур не кришиться при розрізанні пасок! Готується глазур дуже просто і швидко, головне - використовувати пудру, а не дрібний цукровий пісок. Ягоди можна використовувати будь-які, я взяла чорну смородину.

Пропоную до обіду або вечері запекти в духовці шматочки наваги на овочевій подушці з лука і моркви. Рибку можна використовувати будь-якого розміру. У мене була велика навага, тому я її нарізала на порційні шматочки. Навага виходить смачною, з хрусткою корочкою. Її можна подати як основну страву разом із запеченими морквиною і променем, доповнивши улюбленим гарніром. Дуже смачно з відвареним булгуром або рисом.

Сьогодні пропоную приготувати ніжні, дуже смачні, соковиті стейки з індички з картоплею в фользі в духовці. Така страва підійде і для святкового столу, і для сімейного обіду або вечері. Стейки з індички краще замаринувати заздалегідь, так вони стануть більш ароматними. М'ясо з картоплею запікаються порційно, тому цю страву дуже зручно подавати до столу.