Це дуже проста страва знайоме мені з дитинства. У нас готували його на початку літа вранці на сніданок. Тепер і я готую його в сезон молодої капусти. Молода капуста в яйці за цим рецептом виходить дуже ніжною, соковитою і ароматною. Раджу готувати відразу з цілого кочану, так як така капустка має властивість дуже швидко зникати!

Хочу поділитися прекрасним рецептом приготування болгарського перцю, смаженого цілком на сковороді. Виходить дуже смачно. Подається смажений перець з помідорами, тушкованими з цибулею. Це страви я пам'ятаю з дитинства, воно мені дуже подобалося. І навіть зараз, коли я приїжджаю до мами, вона часто готує його для мене. Рецепт не складний, а смажений болгарський перець виходить дуже смачним. Спробуйте, впевнена Вам теж сподобається ця страва.

Смажена морква з цибулею - це страва, що викликає здивування, тому що вона настільки проста і звична, що ніхто її не сприймає всерйоз. А я ось за останній час готую його вже кілька разів, настільки воно сподобалося моїм розбещеним домочадцям. Ця страва по-справжньому зимова, тому що готується із зимових овочів - моркви і ріпчастої цибулі. Потрібно відзначити, що смажена морква з цибулею чудово виконує роль ідеального гарніру для риби. Але з м'ясом і куркою воно теж дуже добре поєднується. А якщо покласти на хліб, то вийде смачний бутерброд з овочевою ікрою. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Дуже зручно це блюдо ще й тим, що його можна приготувати на кілька днів, скласти в контейнер і прибрати в холодильник, а потім діставати і ласувати. Не дивуйтеся, а йдіть і робіть. Дивуватися можна буде потім, задаючись питанням про те, чому раніше не робили.

Мені дуже подобається смажений або печений перець. Коли в книжці відомого кулінара Джулії Чайлд мені зустрівся рецепт піперади (смаженого перцю з цибулею), я негайно втілила його в життя. Все дуже просто, і тим не менш - смачно і пікантно!