Ананасові кульки, смажені в маслі, - це простий рецепт з індійської кухні, яку я дуже люблю.
Інгредієнти
Для приготування ананасових кульок вам буде потрібно:
яйце - 2 шт.;
борошно - 1/2 склянки;
сіль - щіпка;
молоко - 2-4 ст. л.;
ломтики ананаса - 2 ст. л.;
жир або соняшникова олія для смаження;
цукрова пудра - за смаком.
Процес приготування
Нарізати ананас ломтиками і сцедити сік (якщо консервований).
Борошно просіяти, додати збиті яйця, сіль і молоко, ломтики ананаса.
Замісити круте тісто.
Тісто скатати в ковбаску, порізати на шматочки і скатати з них кульки. Вони не повинні бути великими.
Розігріти соняшникову олію або жир і за допомогою чайної ложки опускати в киплячий жир невеликі кульки і засмажувати їх до золотисто-коричневого кольору. Готові кульки викласти на серветку, щоб увібрався зайвий жир.
Перед подачею на стіл ананасові кульки, смажені в олії, посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!