Хочу запропонувати простий рецепт приготування на сковороді ніжного пирога з бананами. Такий банановий пиріг - прекрасна альтернатива випічці в духовці або в мультиварку. Пиріг виходить просто приголомшливим: смачним, ніжним, повітряним і ароматним, а готується він за лічені хвилини. Все дуже просто і швидко, спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування бананового пирога на сковороді потрібно:
молоко - 150 мл;
борошно - 150 г;
вершкове масло - 70 г;
банан - 2 шт.;
яйце - 1 шт.;
цукор - 100 г;
сіль - щіпка;
ванілін - 1 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
вершкове масло - 10 г (для змащування сковороди);
цукор - 1 ст. л. (для посипання сковороди).
Процес приготування
Підготувати продукти.
В темній мисці з'єднати цукор, сире яйце, сіль і ванілін.
Перемішати масу вінчиком.
Влити молоко і розтоплене вершкове масло (масло можна розтопити в мікрохвильовці, а потім, якщо воно трохи перегріється, остудити до кімнатної температури), перемішати.
У миску з отриманою сумішшю всипати розпушувач і більшу частину просіяного борошна, знову перемішати вінчиком.
В отримане однорідне тісто поступово зсипати залишилося борошно, орієнтуючись на консистенцію замішуваного тесту. Має вийти тісто, що нагадує тісто для оладій, воно буде не дуже густим, як на фото.
Сковороду (я використовувала сковороду діаметром 22 см) змастити вершковим маслом і присипати цукром.
Банани почистити, нарізати на кружечки товщиною 2 см і викласти в один шар у сковороду.
Залити банани рівномірно тестом.
Поставити сковороду на середній вогонь і накрити кришкою.
Готувати банановий пиріг на сковороді, приблизно, 20 хвилин, кришку не відкривати. Краї готового пирога стануть золотистого кольору, а поверхня не буде липкою.
Готовий пиріг перевернути на тарілку.
Нарізати ніжний, повітряний банановий пиріг на шматочки і подати до столу. Ось так досить просто і швидко можна приготувати на сковороді дуже смачну випічку до сімейного чаювання.
Приємного апетиту!