Борщ зі свининою, приготований у мультиварку, виходить дуже смачним, насиченим і ситним. Готується він досить тривалий час, тому має смак томленого, як з печі. Обов'язково спробуйте - і м'ясо, і овочі «» тануть «» у роті - дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування борщу зі свининою в мультиварці знадобиться:
свинина (можна взяти будь-яке інше м'ясо) - 400 г;
картопля - 4-5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
капуста білокачанна - 250 г;
жир гусиний (качиний, курячий) - 50-60 г;
томатна паста - 2 ст. л.;
томат домашній (або перекручені помідори) - 200 г;
сіль, спеції, приправа для перших страв - за смаком;
цукор - 2 ч. л.;
лавровий лист - 1-2 шт.;
часник - 2 зубчики;
вода - 2,5-3 літри.
Процес приготування
Свинину (цілком) помістити в чашу мультиварки, залити водою. Виставити режим "Суп" "на 1 годину. Коли м'ясо закипить, прибрати піну, бульйон посолити. Варіти далі під кришкою до закінчення програми.
Цибулю нарізати шматочками, жир гусячий (або курячий, качиний) також нарізати невеликими шматочками. Помістити жир і цибулю в сковороду.
Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Капусту нашинкувати.
Сковороду з жиром і цибулею помістити на середній вогонь. Обсмажити цибулю, іноді завадячи, до легкої золотистості (жир розтопиться). Додати в сковороду томатну пасту і густий домашній томат (або перекручені помідори), всипати цукор і трохи посолити. Кип'ятити томатну заправку близько 4-5 хвилин на повільному вогні.
У чашу мультиварки зі свининою викласти картоплю і капусту, виставити програму «» Гасіння «» на 1 годину 10 хвилин. Через 40 хвилин вилити в борщ томатну заправку, додати лавровий лист, спеції, приправу і подрібнений часник. Готувати борщ далі до сигналу.
Надзвичайно смачний, ароматний, насичений борщ зі свининою, зварений у мультиварку, готовий! Під час подачі: м'ясо потрібно акуратно витягти, поділити його на частини, в кожну тарілку помістити по 2 шматочка м'яса і залити борщем. Подавати борщ зі сметаною і зеленню.
Приємного Вам апетиту!