Бурятські пелюшки

Ліпешечки смачні, швидкі в приготування, економні по продуктах! Не знаю, чи точно це рецепт бурятської кухні, але у мене він багато років вже саме під цією назвою. Вибачте за фото невдалі, камера погана.

Інгредієнти для «Бурятські ліпушки»:

• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 3 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Масло вершкове (розтоплене) - 1 ст. л.
• Молоко - 50 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бурятські ліпушки»:

Необхідні продукти:

З цих продуктів швидко замісити тісто, борошна може знадобиться менше або більше, воно повинно бути не тугим, злегка липким. Можна додати трохи більше цукру, якщо любите післяще. Відразу розділяємо тісто і розкочуємо тонкі пелюшки в процесі смаження вони сильно збільшуються, я роблю невеликі і злегка продовгуваті, так зручніше їсти і щоб вміщалося по 3 штучки на сковорідку (більше на оладки схожі).

Відразу смажимо, підсмажуються вони дуже швидко, тому розкочуємо тонко, щоб встигла серединка пропечися і температура потрібна середня. Викладаємо на паперовий рушник.

Їсти можна з медом, варенням, сиропом і просто так. Зазвичай я на сім'ю роблю подвійну порцію. Фото вийшло поганої якості через слабку камеру в телефоні.