Чіпси бувають різні, але найкращі - це приготовані будинки. Сьогодні пропоную найпростіший рецепт приготування чіпсів із сиру в духовці. Такі сирні чіпси можна подати до столу як закуску, доповнивши соусом, наприклад, сметаним. А ще вони стануть ефектним доповненням до різних салатів.
Інгредієнти
Для приготування чіпсів із сиру в духовці знадобиться:
сир твердих сортів - 150 г;
волоські горіхи молитві - 2 ст. л. (за бажанням);
паприка - тріска.
Для зметаного соусу (за бажанням):
сметана - 100 г;
волоські горіхи мелені - 1-2 ст. л.;
базилік - 5-7 листочків;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Сир потрібно натерти на великій тірці, з'єднати з меленими волоськими горіхами (можна готувати і без них), додати паприку і перемішати.
На силіконовий килимок або на противагу, застелений папером (папір потрібно брати якісний, краще силіконізований, щоб чіпси не прилипали до паперу після запікання в духовці) невеликими порціями викласти сирну масу (як на фото).
Помістити сирні чіпси в розігріту до 200 градусів духовку і запікати хвилин 5 (до розплавлення сиру і невеликого підруменювання). Потім чіпси з сиру дістати з духовки і охолодити. Як додаток до таких чіпсів можна подати будь-який соус, я вирішила приготувати сметанний соус, з'єднавши сметану з меленими волоськими горіхами і дрібно рубаним базиліком, посолити до смаку.
Чіпси з сиру, приготовані за цим рецептом у духовці, чудово доповнять салати. А як гарні вони в якості закуски, подані з різними соусами. Обов'язково спробуйте, адже готуються сирні чіпси дуже просто і швидко.
Приємного апетиту!