Дрібна картопля, запечена в пергаменті в духовці, може перетворити звичайну трапезу на спокусливий обід. Аромат при випічці картоплі стоїть запаморочливий! З цим простим і смачним рецептом мене познайомила кулінар larik malasha.
Інгредієнти
Для приготування дрібної картоплі в духовці нам знадобиться:
картопля дрібна - 1 кг;
часник - 6 зубчиків;
олія оливкова - 2-3 ст. л.;
тім'ян;
розмарин;
сіль;
перець свіжомолотий.
Процес приготування
Дрібна картопля, не більше курячого яйця, дуже добре помити, обсушити і НЕ чистити. Додати оливкову олію і неочищені зубчики часнику, посолити, поперчити свіжомолотим перцем.
Підготувати аркуш пергаменту. Папір скласти навпіл. На одну половину викласти картоплю, зверху покласти гілочку тім'яна і розмарину.
Замість тім'яна і розмарину можна картоплю посипати прованськими травами.
Картопля накрити другою половиною пергаменту, акуратно згорнути по шву кверху, а потім загорнути 2 бічних шви книзу. Не треба нічим скріплювати, ні степлером, ні скріпками. Якщо завернули папір не дуже герметично, не біда. Перекласти в форму для запікання і готувати дрібну картоплю в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 45 хвилин, потім розірвати папір і ще потримати в духовці 5-10 хвилин.
Подавати картоплю разом із часником і їсти її зі шкірою.
Дрібна картопля, приготована в духовці, виходить з упоювальним ароматом.
Приємного апетиту!