Джем з груш, приготований у мультиварку, виходить дуже ароматним і смачним. Його можна заготовити на зиму, як я і зробила. Пізніше я пошкодувала, що у мене було мало груш, так як джем вийшов чудовим - не тільки дуже смачним, а ще й густим, насиченим. З ним взимку сміливо можна пекти пироги і пиріжки. Груші у мене були міцні і трохи недоспілі, чому вони не розварилися і я пробила шматочки зануреним блендером. У підсумку - джем обалдений, рекомендую! З цієї кількості продуктів вийде баночка ємністю 250 мл і трохи джему залишиться у вас на пробу.
Інгредієнти
Для приготування джему з груш у мультиварці знадобиться:
груші (трохи недозрілі) - 600 г;
цукор - 250 г;
вода - 50 мл;
лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Груші помити, видалити пошкодження.
Очистити груші від шкіряки і насіння, нарізати невеликими кубиками, помістити в чашу мультиварки.
Всипати цукор і влити 50 мл води.
Перемішати і виставити програму мультиварки «Десерти» «або» Гасіння «» на 1 годину. Кришку мультиварки закрити. Потім, по закінченні часу, виставити програму "" Спекотна "" або "Випічка" "на 15 хвилин і випарити більшу кількість рідини. За 5 хвилин до закінчення програми додати лимонну кислоту. Після цього, якщо груші не розварилися і не перетворилися на джем, пробити їх зануреним блендером до стану джему (пюре).
Знову виставити програму «» Спекотна «» на 5 хвилин і протягом цього часу джем прокип'ятити. Відразу ж гарячим викласти джем у простерилізовану, суху баночку. Навіть у гарячому вигляді джем вже набуває досить густої консистенції.
Банку закатати (або закрутити) простерилізованою кришкою, перевернути і укутати. Коли чудовий джем, приготовлений з груш у мультиварку, охолоне, переставити його на зберігання в темне, прохолодне місце.
Приємного апетиту!