Фаршировані помідори черрі - красива і дуже смачна закуска для будь-якого святкового столу. Фарширувала я помідорки творожною масою, а подавала на шпажках - вийшло цікаво і незвично. Спробуйте і ви цю закуску, вона сподобається вам, вашим близьким і гостям, а також прикрасить святковий стіл.
Інгредієнти
Для приготування фаршированих помідорів черрі знадобиться:
помідори черрі - 200-250 г;
сир м'який - 50-60 г;
сметана - 1-2 ч. л.;
сир плавлений «» Бурштин «» - 2 ч. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
базилік сушений - 1/4 ч. л.;
огірок свіжий - 1/4 шт.;
оливки чорні без кісточок - 16-20 шт.
Процес приготування
Помідори черрі вимити, обсушити.
Вилучити хвостики, розрізати помідорки навпіл горизонтально.
Ложечкою вийняти м'якоть.
У сир додати плавлений сир, сметану, сіль, чорний мелений перець і сушений базилік.
Ретельно перемішати творожу масу.
Наповнити половинки помідорів черрі творожною масою.
На частину половинок фаршированих помідорів викласти по тонкому кружечку свіжого огірочка.
Половинку помідора з огірком зверху накрити другою половинкою помідора з сиром (як на фото).
Нанизати кожен помідор на шпажку, розмістивши зверху і знизу помідорчика по оливці.
Викласти яскраві і смачні фаршировані помідори черрі на страву і подати до святкового столу!
Приємного апетиту!