Мої найулюбленіші маффіни саме гарбузові. Вони виходять такі пухнасті, ніжні, просто тануть у роті! Маффіни купують злегка вловиму нотку від гарбуза, чудовий аромат кориці і ваніліну. Неможливо встояти! Особливо я люблю є гарбузові маффіни на сніданок - їх колір піднімає мені настрій на цілий день.
Інгредієнти
Для приготування гарбузових маффінів Вам буде потрібно:
100 г гарбузового пюре;
1 яйце;
90 г борошна;
30 г цукру;
30 г вершкового масла;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка ваніліну і кориці.
Процес приготування
До гарбузового пюре додати цукор і олію (кімнатної температури).
Перекласти в чашу від блендера. Збити вінчиком протягом 2 хвилин.
Додати яйце і продовжити збивати ще 2 хвилини.
Муку змішати з розпушувачем, ваніліном і корицею.
Змішати борошно з гарбузовою сумішшю.
У нас виходить ось таке досить густе тісто.
У силіконові формочки викласти паперові форми для маффінів і наповнити їх тестом.
Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати гарбузові маффіни близько 25-30 хвилин.
Яскраві сонечки готові!
Приємного апетиту!