З настанням весни моєю вечерею стали салати, і дуже часто це овочеві салати, з великою кількістю зелені. Вже давно в мою кулінарну скарбничку потрапив іранський салат з м'ятою. Ця страва дуже поширена на Близькому Сході. Здавалося б, звичайні продукти, але м'ята надають страві легкість, свіжість, свою неповторну індивідуальність. Ще одна особливість салату - всі овочі нарізаємо маленькими кубиками.
Інгредієнти
Для приготування іранського салату з м'ятою Вам буде потрібно:
листя м'яти - 10-15 шт.;
помідор - 2 шт.;
зелена цибуля - 2-3 стебля;
огірок - 1 шт.;
часник - 1 зубець.
для заправки:
оливкова олія - 1 ст. л.;
червоний винний оцет (або лимонний сік) - 1 ст. л.;
сіль, перець.
Процес приготування
Помідори розрізати на 2 частини, видалити насіння, порізати на кубики.
Огірки порізати також кубиками.
Подрібнити часник і зелену цибулю.
Порізати листя м'яти для салату.
До овочів додати оливкову олію, червоний винний оцет, посолити і поперчити салат за смаком.
Все перемішати, охолодити і подавати до столу іранський салат з м'ятою.
Приємного апетиту!