Торти без випічки приходять на допомогу тим домогосподаркам, у кого немає духовки або хто не дружить з випічкою. Такі торти не займають багато часу і готуються з мінімального набору продуктів. За їх основу беруть печиво, фрукти, горіхи, сметану або йогурти. Прикрасити торт можна за бажанням. Я хочу поділитися простим рецептом йогуртового торта без випічки «» Персикова насолода «». Тортик виходить дуже смачним, ніжним і красивим.
Інгредієнти
Для приготування йогуртового торта без випічки нам буде потрібно:
йогурт питний (персиковий) - 800 мл;
печиво - 150-200 г (я використовувала цукрове);
вершкове масло - 100 г;
персики консервовані - 1 банку;
цукор - 100 г;
желатин - 20 м.
Для прикраси:
шоколад 300 г.
Процес приготування
Печиво подрібнити в блендері або викласти в пакет і прокатати скалкою до дрібної крихти. Вершкове масло розтопити, злегка остудити і додати до подрібненого печінкою.
Печиво з маслом добре розтерти руками до однорідної маси. Маса вийде злегка пухка.
Дно форми (я використовувала роз'ємну діаметром 22 см) застелити пергаментом. Викласти суміш з печива і олії на дно форми, добре утрамбувати і поставити на 30-40 хвилин в холодильник.
Желатін залити 100 мл персикового соку (я використовувала сік від консервованих персиків) і залишити набухати приблизно на 30 хвилин.
Нарізати персики великими дольками.
Желатин поставити на вогонь і прогріти до повного розчинення (не кип'ятити!).
У глибокій мисці з'єднати йогурт, цукор і желатин, все добре перемішати.
Дістати форму з холодильника, поверх коржу викласти шматочки персиків.
Залити персики йогуртовою сумішшю. Поставити торт у холодильник до повного застивання, приблизно на 5-6 годин, можна на ніч.
Готовий йогуртовий торт акуратно витягти з форми і прикрасити за бажанням. Я зробила шоколадну решітку. Для цього потрібно розтопити шоколад на водяній лазні, потім нанести довільний малюнок на пергамент і закрити краї торта решіткою. Поставити торт у холодильник до повного застивання шоколаду, а потім акуратно зняти пергамент.
Верх торта прикрасити за бажанням. Йогуртовий торт «» Персикова насолода «», приготований без випічки, виходить дуже смачним, ніжним.
Приємного чаювання!