Якщо любите кабачкові страви, то цей рецепт точно для Вас. Кабачки в клярі з сиром готуються легко, а виходять апетитними і смачними. Спробуйте, ця страва чудово урізноманітнює повсякденне меню!
Інгредієнти
Для приготування кабачків в клярі з сиром буде потрібно:
сир твердих сортів - 100 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 3-4 ст. л.;
кабачок (краще молодий) - 1 шт.;
сіль;
олія для смаження.
Процес приготування
Кабачок вимити холодною водою, обсушити паперовим рушником (молодий кабачок можна не очищати), нарізати на тонкі кружечки і, посоливши, залишити на 5-7 хвилин.
Сир нарізати тонкими платівками і покласти по одній платівці між двома кружечками кабачка.
Кабачковий «» сендвіч «» обваляти в борошні з двох сторін.
Яйце збити виделкою з тріскою солі і в отриманий кляр обмакнути кабачки з сиром, обвалені в борошні.
На сковороді добре розігріти олію і акуратно викласти кабачки в клярі.
На невеликому вогні обсмажити з двох сторін до готовності (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку). Потім кабачки в клярі з сиром викладати на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки рослинної олії.
Подавати страву можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Кабачки в клярі з сиром виходять і апетитними, і дуже смачними.
Приємного апетиту!