Кабачки з сиром і часником - чудова і дуже смачна, проста закуска. Такі кабачки відмінно доповнять як святковий, так і повсякденний стіл. Готуються просто і швидко!
Інгредієнти
Для приготування кабачків із сиром і часником знадобиться:
кабачок (середній) - 1 шт.;
сир твердий - 100 г;
майонез - 1-2 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
борошно - для панування;
олія рослинна - для обсмаження;
солодкий болгарський перець, зелень, зелена цибуля - для прикраси.
Процес приготування
Кабачок помити і порізати кружечками шириною близько 0,5 см. Можна надати форму квіточок за допомогою спеціального ножа.
Сир натерти на дрібній терці, додати майонез, сметану і пропущений через прес часник.
Якщо потрібно підсолити до смаку і гарненько перемішати.
Кабачки посолити і поперчити трохи, обваляти в борошні.
Обсмажити кабачки на рослинній олії з двох боків, на середньому вогні, до рум'яної скоринки.
На ще теплі гуртки обсмажених кабачків викласти масу з сиру і часнику. Прикрасити чудові і смачні кабачки дрібними кубиками червоного болгарського перцю, подрібненого зеленого лука і зеленню. Дати повністю охолонути і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!