У сезон кабачків хочеться порадувати своїх близьких різноманітними і смачними стравами. Пропоную приготувати кільця кабачків з курячим фаршем. Така закуска особливо смачна в гарячому вигляді. Дуже гарне доповнення до гарнірів для сніданку або вечері.
Інгредієнти
Для приготування кабачкових кілець з фаршем нам знадобиться:
2 кабачка;
300 г курячого фаршу;
2 стебля зеленого лука;
2 яйця;
4 зубчики часнику;
середземноморські трави, сіль, перець - за смаком;
соняшникова олія - для смаження.
Процес приготування
До курячого фаршу додати дрібно нарізану зелену цибулю, витиснутий часник, сіль, спеції до смаку, 1 яйце і перемішати.
Нарізати кабачки гуртками. У центрі кожного кружечка чаркою або іншим підходящим пристосуванням зробити отвір.
Окремо збити яйце і обмакнути кожен гурток кабачка.
У сковороді розігріти соняшникову олію, викласти кабачкові кільця. У центр кожного кільця викласти підготовлений курячий фарш. Верх змастити яйцем. Обсмажити кільця з одного боку, потім перевернути. Апетитні кабачки з курячим фаршем чудово урізноманітнюють ваше меню.
Приємного апетиту!