Цю картоплю ще називають приплюснута, зім'ята, здавлена, в депресії. Є навіть анекдот, правда про пюре, але теж про картоплю в депресії: Дорогая, что у нас сегодня на обед? Начебто картопля, як картопля, але така пригнічена...
Але незважаючи на смішну назву, картопля виходить дуже смачною, з хрусткою рум'яною корочкою, як у печеної картоплі, яка всім дуже подобається.
Інгредієнти
Для приготування картоплі «» шмякнутої «» нам знадобиться:
1 кг молодої картоплі (бажано, але можна і стару);
1 ст. л. вершкового або оливкового масла;
1 ст. л. соняшникової олії або оливкової олії;
звичайна або морська сіль - за смаком;
3-4 зубчики часнику, подрібнити;
свіжий кріп, подрібнити;
1/2 склянки твердого тертого сиру.
Процес приготування
Картоплю краще взяти однакового розміру. Добре вимити її за допомогою губки або щітки.
Відварити картоплю в «» мундирі «». Злити воду і дати трохи охолонути.
Розігріти духовку до 200 градусів. Противник застелити папером для випічки. Змастити папір 1 столовою ложкою соняшникової олії або оливкової олії. Покласти картоплю на папір в один шар і плавно натиснути (розчавити) кожну картоплю склянкою або блюдечком, надавши приплюснутий вигляд.
Шматочки вершкового масла покласти на картоплю або полити оливковою олією, посолити. Запікати протягом 30 хвилин, через 15 хвилин перевернути картоплю на інший бік. Поки готується картопля, змішати часник, кріп і сир.
Готову картоплю дістати з духовки, перекласти на страву і відразу посипати сумішшю з часнику, сиру та укропу. Подавати в гарячому вигляді як гарнір з овочами або соліннями. Смачна картопля готова!!!
Сподіваюся вам сподобається рецепт такої картоплі, а смак її приємно здивує!!!