Картопля, запечена з яйцями в духовці, - ситний і смачний гарнір, який чудово урізноманітнить ваше домашнє меню. Щоб картопля вийшла соковитою і м'якою, її необхідно попередньо довести до кипіння, потім злити воду і довести до готовності в духовці. Яйця додаються за 10-15 хвилин до закінчення приготування. Страва виходить і смачною, і ситною, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування картоплі з яйцями в духовці нам знадобиться:
картопля - 1 кг;
яйця - 4 шт.;
олія соняшникова - 50 мл;
часник - 4 зубчики;
приправа для картоплі - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - 1 ч. л.;
сметана - 1 ст. л.
Процес приготування
Очистити картоплю, нарізати її ломтиками і помістити в каструлю, повністю залити холодною водою і поставити на вогонь. Довести картоплю до кипіння і варити пару хвилин з моменту закипання.
Потім злити воду і відкинути картоплю на сито, щоб скло зайва вода і картоплю трохи підсохла.
Перекласти картоплю в глибоку миску, додати приправу для картоплі, соняшникову олію, 0,5 чайної ложки солі і подрібнений часник. Картоплю ретельно перемішати і перекласти у форму для запікання. Духовку розігріти до 200 градусів і запікати картоплю 20 хвилин.
У миску, в якій знаходилася картопля, розбити яйця, додати перець і решту сіль. Вінчиком підіймати яйця в однорідну масу.
Потім до яєчної маси додати сметану і збити ще раз.
Картоплю вийняти з духовки, вилити зверху яйця і запікати ще 10-15 хвилин (до золотистого кольору). Неймовірно смачну і ароматну картоплю, запечену з яйцями в духовці, можна відразу подавати до столу. Салат з овочів або домашні соління відмінно доповнять цю страву.
Приємного апетиту!