Незрівнянна картопля! Ароматна, в міру просолена. Дуже смачно подавати картоплю, запечену в духовці на солі, зі сметаною і зеленню. Чудовий сніданок для недільного дня!
Інгредієнти
Для приготування картоплі, запеченої на солі в духовці, нам знадобиться:
молода картопля - 12 шт.;
сіль велика - 300 г;
часник - 2 зубчики;
кріп або петрушка - 1 пучок;
сметана густа - 12 ст. л.;
перець - за смаком.
Процес приготування
Картопля ретельно помити і висушити. На противагу висипати сіль і розрівняти. Розкласти картоплю на солі не щільно один до одного. Духовку розігріти до 200 градусів і запекти картоплю близько 40 хвилин. Перевірити готовність виделкою або зубочисткою.
Викласти картоплю на тарілку і на бічній більш широкій частині картоплі зробити хрестоподібні надрізи. Великим і вказівним пальцем правої і лівої руки притиснути картоплю з двох сторін як би роблячи «» талію «». Розріз привідкриється як квітка.
Змішати сметану з подрібненим часником. Нарізати дрібно зелень.
У розріз кожної картоплини помістити ложку сметани, посипати меленим перцем і зеленню. Подати до картоплі, запеченої на солі в духовці, свіжі овочі.
Приємного апетиту!