Картопля, запечена в духовці під сиром, - абсолютно проста, але надзвичайно смачна страва. Подати таку картоплю можна в самостійному вигляді з салатом зі свіжих овочів або соліннями. Страва виходить ароматною, картопля - розсипчастою і м'якою, але тримає форму. Спробуйте обов'язково, це дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування картоплі, запеченої в духовці під сиром, знадобиться:
картопля - 500 г;
яйце куряче - 2 шт.;
олія рослинна - 1,5 ст. л.;
сир твердий - 60 г;
сметана - 2 ст. л.;
часник гранульований - 1 ч. л.;
сіль, спеції для картоплі, перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Картоплю очистити, розрізати на 6 долік, помістити в каструлю і повністю залити водою.
Картопля з водою вскип'ятити і відразу вимкнути газ. Відкинути картоплю на дуршлаг і залишити на 2-3 хвилини.
Картопля помістити в форму або каструльку, придатну для приготування в духовці. Додати спеції, сіль, перець чорний мелений, часник і влити олію. Картопля перемішати. Накрити каструльку з картоплею кришкою або форму - фольгою і відправити в розігріту до 180-190 градусів духовку на 30 хвилин. Яйця трохи посолити і поперчити.
Збити яйця трохи вінчиком, додати сметану, ще раз піднести до однорідності.
Картоплю дістати з духовки, залити яйцями і посипати зверху натертим сиром.
Повернути картоплю в духовку, вже не накриваючи кришкою, і запікати під сиром ще 7-10 хвилин.
Готову ароматну і дуже смачну картоплю, запечену в духовці під сиром, подати в гарячому вигляді відразу до столу.
Приємного апетиту!