Якщо у вас після вечері залишилося картопляне пюре, з нього можна приготувати смачні картопляні котлети з сиром до сніданку. Такі картопляно-творожні котлети також можуть бути гарніром до м'ясних або рибних стравів, до них підійдуть різні соуси або просто сметана.
Інгредієнти
Для приготування картопляних котлет з сиром знадобиться:
300 г картоплевого пюре;
200 г сиру;
2 ст. л. смаженої цибулі;
1 яйце;
сіль, перець - за смаком;
2 ст. л. борошна;
сухарі для панування;
олія для оскарження.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 картопляно-творожних котлет.
Процес приготування
Картопляне пюре розім'яти виделкою.
Додати сир, ретельно перемішати до однорідності.
Вбити яйце, перемішати, посолити і поперчити до смаку.
У картоплю-творожну масу додати обсмажену і гостилу ріпчасту цибулю, перемішати.
В останню чергу додати борошно, все добре перемішати, щоб маса була однорідною.
З картопляно-творожної маси сформувати невеликі котлетки. Якщо будуть прилипати до рук, руки можна злегка змочити водою.
Панувати картопляні котлети з сиром у панувальних сухарях.
У сковороді розігріти олію і обсмажити котлети по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Потім накрити сковороду кришкою і довести котлети до готовності на повільному вогні протягом 5-10 хвилин.
Смачні і дуже ніжні картопляні котлети з сиром готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!