Є різні способи приготування капустних котлет, як з додаванням додаткових інгредієнтів, так і з різноманітними соусами. Сьогодні я розповім Вам про те, як приготувати котлети з капусти і картоплі - дуже ніжна, смачна страва для домашнього обіду або вечері.
Інгредієнти
Для приготування котлет Вам буде потрібно:
капуста - 300 г;
картопля - 300 г;
панувальні сухарі - 50 г;
цибуля - 2 шт. (середні);
яйце - 1 шт.;
вершкове масло - 1 ст. л.;
олія - для смаження;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Капусту і цибулю дрібно нарізати, скласти в сковороду, додати 50-70 мл води, загасити овочі 5-7 хвилин на середньому вогні.
За бажанням Ви можете обсмажити капусту і цибулю на олії.
Картоплю почистити, відварити до готовності, розім'яти в пюре.
Готові капусту і цибулю посолити і поперчити до смаку.
З'єднати залишливу капусту і картоплю, додати яйце і вершкове масло, добре перемішати.
Сформувати з фаршу капустні котлети і обваляти в панувальних сухарях.
Обсмажити котлети на рослинній олії до золотистої скоринки.
Котлети з капусти і картоплі смачно подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!