Здавалося б, здивувати котлетами досить складно. А ось якщо приготувати котлети в беконі і додати всередину трохи сиру, то звична страва набуде нового цікавого смаку. Котлетки виходять надзвичайно соковитими і смачними. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування котлет у беконі нам знадобиться:
фарш свинячої - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
зелень (кріп, петрушка);
сир - 50 г;
білий хліб - 2 шматочки;
яйце - 1 шт.;
бекон у нарізці - 200 г;
сіль, перець - за смаком;
вершки;
олія для смаження.
Процес приготування
Цибуля і часник пропустити через м'ясорубку. Хліб розмочити в вершках. У фарш додати цибулю, часник, розмочений хліб, яйце. Посолити і поперчити. Добре вимісити фарш.
Сир натерти на великій тірці. Зелень дрібно порубати.
Сир і зелень додати у фарш і добре перемішати.
З фаршу сформувати кульки.
З кульок сформувати плоскі котлети. Обернути кожну хрест-накрест двома смужками бекону.
Розігріти в сковороді масло. На сильному вогні обсмажити котлети по 3-4 хвилини з кожного боку. Накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь, готувати котлети з сиром у беконі ще 10 хвилин.
Наші ароматні, соковиті котлети в беконі готові.
Приємного апетиту!