Я часто готую страви з субпродуктів, оскільки моя сім'я їх їсть із задоволенням. Сьогодні зробила на обід курячу печінку, смажену з цибулею і морквою. Вийшло відмінно. Якщо і вам хочеться приготувати просту, швидку і смачну страву, то ця страва вам точно сподобається.
Інгредієнти
Для приготування курячої печінки, смаженої з цибулею і морквою, знадобиться:
морква - 1 шт.;
печінка куряча - 600 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
мускатний горіх тертий - на кінчику ножа;
сіль - за смаком;
перець - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
На сковороді розігріти олію, викласти рубану цибулю і натерту моркву, обсмажити на середньому вогні протягом 3 хвилин, постійно перешкоджаючи.
Курячу печінку промити, обсушити паперовим рушником, можна нарізати помільче. Перекласти в сковороду до цибулі з морквою, додати мускатний горіх, сіль, перець і смажити на середньому вогні, періодично завадячи, протягом 7-10 хвилин. Щоб печінка була соковитою і ніжною, її не можна довго смажити.
Куряча печінка, смажена з цибулею і морквою, готова, на гарнір можна подати макарони, картоплю, рис або гречку.
Приємного апетиту!