Сьогодні хочу поділитися цікавим рецептом запікання курячого філе в томатному соку в духовці. Шматочки м'яса спочатку маринуються в томаті, а потім запікаються в рукаві для запікання. Цю страву можна назвати дієтичною, адже в ній зовсім відсутній будь-який жир або масло, при цьому саме філе виходить соковитим і смачним.
Інгредієнти
Для приготування курячого філе в томатному соку в духовці знадобиться:
куряче філе - 1 кг;
приправа, сіль - за смаком;
томатний сік - 250 мл.
Процес приготування
Куряче філе моїм і нарізаємо на середньої величини шматочки, Солимо філе до смаку і додаємо улюблені приправи, перемішуємо.
Вливаємо до курячого м'яса склянку томатного соку і залишаємо маринуватися на кілька годин (можна залишити на ніч у холодильнику).
Потім м'ясо викладаємо в пакет для запікання, додаємо пару столових ложок маринада для соковитості. Зав'язуємо пакет.
Нагріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо куряче філе протягом 30-40 хвилин.
Наприкінці запікання (за 10 хвилин до закінчення запікання) можна розрізати пакет і підрум'янити м'ясо.
Куряче філе, замариноване в томатному соку і запечене в духовці, виходить соковитим, ніжним і дуже смачним. Я подала його до столу з макаронами, посипавши натертим сиром.
Готуйте із задоволенням!