Жінки, найчастіше, люблять страви з курячого м'яса за дієтичні властивості і користь, а чоловіки - за ситність страви, відмінний смак і аромат. До того ж м'ясо курки цілком доступне, адже купити його можна практично в будь-якому супермаркеті. Так чому ж не експериментувати з приготуванням страв з курячих грудок знову і знову?! Сьогодні пропоную чудовий рецепт запікання курячого філе з помідорами і сиром у фользі в духовці. Ця страва зможе приготувати навіть початківця господарка і, тим самим, приємно порадувати себе і своїх близьких!
Інгредієнти
Для приготування курячого філе з помідорами і сиром у фользі в духовці буде потрібно:
400-450 г курячого філе;
1 голівка ріпчастої цибулі;
2 помідори;
30-50 г твердого сиру;
1-2 ст. л. майонезу (або сметани, йогурту);
1-2 ст. л. рослинної олії (для смаження);
1-2 зубчики часнику;
зелень кропу (для подачі);
сіль, чорний свіжозмолотий перець - за смаком.
Процес приготування
Куряче філе вимити, обсушити нарізати на порційні шматочки (я розрізала 1 куряче філе вздовж на 2, приблизно, рівні частини). Часник пропустити через прес. Куряче філе відбити з одного боку, натерти сумішшю солі, перцю і часнику. Форму для випічки застелити фольгою, викласти на неї поруч 2 підготовлені курячі відбивні і залишити м'ясо «» відпочити «» на 5-10 хвилин.
У помідорів акуратно зрізати шкірку (вона далі потрібно нам для прикраси), помідори нарізати на кружечка і розкласти по поверхні кожного шматка м'яса, додати трохи майонезу (або сметани, йогурту).
Цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями (або напівкільцями), обсмажити на сковороді до злегка золотистого кольору з додаванням невеликої кількості олії, не забуваючи періодично перешкоджати.
Обсмажену цибулю остудити і рівномірно розподілити по всій поверхні м'яса.
Сир натерти на тьорці (дрібній або крупній - кому як більше подобається). Ретельно посипати м'ясо сиром.
Духовку розігріти до 180 градусів. Зрізану раніше шкірку помідорів, згорнути у вигляді троянди і розмістити поверх сиру.
Накрити куряче філе з помідорами і сиром фольгою, відправити в розігріту духовку і готувати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім фольгу відкрити і готувати ще 10-15 хвилин (до утворення рум'яної корочки на м'ясі).
Дуже смачне, апетитне, соковите куряче філе, запечене з помідорами і сиром у фользі, дістати з духовки і подати до столу в гарячому вигляді в якості самостійної страви або з вашим улюбленим гарніром, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!