Іноді тісто можна замінити вірменським лавашем і приготувати апетитні, смачні ледачі пиріжки з начинкою. З начинками можна експериментувати нескінченно. Я приготувала ледачі пиріжки з лаваша з начинкою з картоплі, сира і сиру. Вони вийшли дуже смачними і ситними. Такі пиріжки можна макати в соус або кетчуп.
Інгредієнти
Для приготування лінивих пиріжків з лаваша буде потрібно:
лаваш вірменський - 2 шт.;
твердий сир - 250 г;
сир - 400 г;
картопляне пюре - 500 г;
зелень - 1 пучок;
сіль - за смаком;
олія рослинна для смаження пиріжків.
Процес приготування
Насамперед потрібно приготувати начинку, для цього картоплю потрібно відварити в підсоленій воді до готовності, а потім розім'яти в пюре. Можна використовувати картопляне пюре, що залишилося з обіду або вечері.
У тепле картопляне пюре додати сир, натертий на дрібній тірці, і сир.
Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. До пюре, творогу і сиру додати зелень.
Ретельно перемішати картоплю, сир, сир, зелень і начинка для ледачих пиріжків з лавашу готова.
Лаваш нарізати на смужки шириною, приблизно, 10 см (може трохи більше). З одного лаваша виходить 6 пиріжків.
На край смужки викласти начинку у вигляді трикутничка.
Загорнути начинку в лаваш у вигляді трикутника.
З цієї кількості інгредієнтів виходить 12 пиріжків.
На середньому вогні обсмажити пиріжки з лавашу на сковороді з додаванням рослинної олії.
Смажити пиріжки з двох боків до золотистого кольору.
Апетитні, смачні, ситні ліниві пиріжки з лаваша подати в гарячому вигляді. До речі, і в холодному вигляді вони хороші. Начинка з картоплі, сиру і сиру чудово поєднується з лавашем, тому пиріжки виходять відмінними. Спробуйте приготувати такі пироги, тим більше, що з начинками можна експериментувати знову і знову.
Приємного апетиту!