Пропоную вам дуже смачні м'ясні котлети з додаванням кабачків у фарш. За рахунок цього котлети виходять дуже соковитими. Вони чудово доповнять будь-який гарнір на сніданок або вечерю. До таких котлетів можна додатково приготувати томатний соус, який виступить в якості підливи.
Інгредієнти
Для приготування м'ясних котлет з кабачками нам знадобиться:
м'ясний фарш - 400 г;
кабачок - 200 г;
цибуля фіолетова - 1 шт.;
петрушка - 3-4 гілочки;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
сіль, перець - за смаком;
соняшникова олія - для смаження;
томатна паста - 1 ст. л.
Процес приготування
До м'ясного фаршу додати кабачок, натертий на терці, і дрібно нарізану цибулю. Додати паприку, перець і сіль, добре перемішати.
Подрібнити петрушку і додати у фарш. Добре вимісити.
З фаршу сформувати котлети.
У сковороді розігріти масло, викласти котлети і обсмажити з одного боку.
Потім перевернути котлети і обсмажити з іншого боку. Розвести водою томатну пасту, влити в котлети і загасити все разом 10 хвилин на маленькому вогні, накривши сковороду кришкою.
Подати апетитні, смачні і дуже соковиті м'ясні котлети з кабачками можна до будь-якого гарніру, полив підливкою. У мене в якості гарніру було картопляне пюре.
Приємного апетиту!