Млинці-трикутники з начинкою - це смачна, апетитна і ситна страва. Особливість цих млинців у тому, що випікаються вони з одного боку, потім у центр викладається начинка і скріплюються краї у вигляді трикутника. В основу рецепту ліг принцип приготування арабських млинців. Начинка може бути будь-якою - і солодкою, і м'ясною. Я готувала з густим повидлом. Обов'язково порадуйте себе і своїх близьких цією нескладною і смачною стравою!
Інгредієнти
Для приготування млинців-трикутників з начинкою нам буде потрібно:
вода - 125 мл;
сухі дріжджі - 1 ч. л.;
молоко - 250 мл;
цукор - 1 ст. л.;
борошно - 155 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
густе повидло для начинки;
олія для змащування противня.
Процес приготування
У теплу воду всипати дріжджі і цукор, добре перемішати опару і залишити в теплі хвилин на 15.
У глибоку миску влити тепле молоко і опару, злегка перемішати.
Потім всинати борошно і розпушувач.
За допомогою вінчика перемішати тісто до однорідності.
Тісто вийде не густе, залишити його хвилин на 30 в теплі.
Випікати млинці на сухій сковороді! Влити в розігріту сковороду 2 столові ложки тесту і сформувати круглий млинець.
Як тільки млинець покриється бульбашками, зняти млинець зі сковороди. Перевертати і випікати з іншого боку не треба (!).
Відразу на гарячий млинець викласти 1 чайну ложку начинки (я як начинку використовувала густе повидло).
Скріпити краї млинця у вигляді трикутника.
Аналогічно посмажити і сформувати всі млинці-трикутники з начинкою, викласти їх на противір, змащений рослинною олією.
Запікати млинці в розігрітій духовці 5-7 хвилин при температурі 200 градусів.
Подати арабські млинці-трикутники з начинкою з повидла до столу. Млинці виходять дуже смачними і ніжними.
Приємного апетиту!