У сезон молодої картоплі хочу запропонувати вам такий ось варіант подачі молодої картоплі з грибами. Гриби можете використовувати абсолютно будь-які, звичайно ж, найбільш ароматними будуть лісові. Але за браком таких, можна використовувати шампіньйони, як це зробила я. Страва виходить смачною і ситною.
Інгредієнти
Для приготування молодої картоплі з грибами нам знадобиться:
1 кг картоплі;
300 г шампіньйонів (або будь-яких інших грибів);
1 цибулина;
2-3 зубчики часнику;
кріп;
вершкове і рослинне масло для смаження;
сіль, перець.
Процес приготування
Молоду картоплю очистити і відварити до напівготовності в солоній воді.
Обсмажити картоплю на вершковому маслі з усіх боків до готовності.
Окремо обсмажити дрібно рубану цибулю і гриби, в самому кінці посолити і поперчити до смаку.
Гриби і цибуля змішати з дрібно рубаним кропом і витисненим часником.
Додати гриби до обсмаженої молодої картоплі і перемішати.
Подати з солоними огірками або овочевими салатами. Молода картопля з грибами готується дуже просто, а виходить прекрасна страва для повсякденного столу.
Приємного апетиту!