Сьогодні пропоную запекти навагу в фользі в духовці. Рецепт найпростіший і практичний, нам треба тільки очистити рибку, посолити, поперчити, завернути в фольгу, а решту роботи за нас зробить духовка. Навага виходить ніжною, смачною і соковитою, а подати її можна з будь-яким гарніром або овочами.
Інгредієнти
Для запікання наваги в фользі в духовці потрібно:
навага (велика) - 2 шт.;
лимон - 3 гуртки;
сіль - за смаком;
спеції для риби - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Підготувати продукти. Навагу розморозити, зчистити (якщо є) логу, відрізати голову, плавники і хвіст. Потім випатрати, не забуваючи видалити з черевця чорну пліночку, добре промити під водою і обсушити рибку, у мене навага була вже потрошена без голови.
Натерти навагу сіллю і спеціями всередині і зовні.
Лимон нарізати на кружечка. Зробити на кожній рибці по три надрізи і вставити в кожен надріз по кружечку лимона.
Перекласти одну рибку на лист фольги і загорнути в фольгу, щільно скріплюючи краї фольги з усіх боків. Аналогічно загорнути в фольгу другу навагу.
Перекласти навагу, загорнуту в фольгу, на противір і запікати в розігрітій духовці хвилин 25 при температурі 180 градусів. Дістати запечену навагу з духовки, розгорнути фольгу.
Перекласти запечену рибку на тарілку і подати до столу, доповнивши гарніром або свіжими овочами. Навага, приготована в фользі в духовці, виходить соковитою, ароматною, вона відмінно впишеться в повсякденне меню.
Приємного апетиту!