Пропоную приготувати на сніданок або для перекусу апетитні, ароматні оладки з гарбуза з додаванням сиру. Гарбузово-творожні оладушки виходять дуже смачними, найкраще їх подавати до столу зі сметанкою. Готуються вони досить просто, сир можна використовувати будь-якої жирності і консистенції. Приготуйте оладки за цим рецептом і внесіть приємне розмаїття в повсякденне меню!
Інгредієнти
Для приготування оладів з гарбуза з сиром нам буде потрібно:
гарбуз - 300 г (вказана вага очищеного гарбуза);
сир будь-якої жирності та консистенції (я використовувала сир жирністю 5%) - 150 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 3-4 ст. л.;
сметана (я брала сметану жирністю 15%) - 1 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
кориця - щепотка;
олія для смаження.
Процес приготування
300 грамів очищеної гарбуза натерти на дрібній тірці.
До натертого гарбуза додати сир і яйце, всипати цукор, перемішати масу ложкою.
Додати сметану і корицю, знову перемішати гарбузово-творожну масу. Всинати борошно і розпушувач.
Перемішати тісто, воно вийде в'язким.
У сковороду влити олію і розігріти. Викладати в розігріту олію по 1 столовій ложці гарбузово-творожного тесту, формуючи круглі оладки.
Смажити оладки на помірному вогні з двох боків до золотистого кольору. Коли оладушки придбають рум'яну скоринку з двох сторін, перекласти їх на тарілку, а з тесту, що залишився, поступово посмажити всі оладки.
Оладки, приготовлені з гарбуза з сиром, виходять ароматними, смачними, до столу подаємо гарячими, доповнивши, за бажанням, сметаною.
Приємного апетиту!