Вперше салат зі свіжими шампіньйонами я спробувала зовсім недавно і була приємно здивована - смачно! Почала пробувати різні варіанти, експериментуючи із заправками. Сьогодні я ділюся з вами одним з варіантів - овочевим салатом зі свіжими шампіньйонами з багатою, насиченою смаковою палітрою.
Інгредієнти
Для приготування овочевого салату зі свіжими шампіньйонами Вам буде потрібно:
для салату:
свіжі шампіньйони - 100 г;
салат айсберг - 50-70 г;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
зелене яблуко - 1 шт.
для заправки:
оливкова олія - 2-3 ст. л.;
мед - 1 ч. л.;
гірчиця французька - 1 ч. л.;
лимонний сік - 1 ч. л.;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
сіль, свіжомолотий перець - за смаком.
Процес приготування
Салат айсберг порізати кубиками.
Яблуко очистити, порізати довільно. Сбрызнуть лимонным соком
Моркву натерти на терці для корейської моркви або порізати овочечисткою.
Свіжі шампіньйони порізати великими ломтиками.
Цибулину порізати напівкільцями.
Для заправки салату всі зазначені інгредієнти ретельно збити.
Салат айсберг, свіжі шампіньйони, цибуля, морква, яблуко перемішати, заправити. Перед подачею овочевий салат зі свіжими шампіньйонами можна охолодити.
Приємного апетиту!