Одного разу в Пітері я спробувала смачну пасту з креветками і помідорами черрі, тепер постійно готую цю страву. Із задоволенням ділюся і з вами цим цікавим рецептом. Були випробувані варіанти з різною пастою: бантики, мушлі, гребішки і з різною зеленню, салатними травичками: петрушка, кріп, руккола, листовий салат, тім'ян. Паста з креветками і помідорами черрі підходить і для повсякденного, і для святкового столу, і для пікніка. Впевнена, це смачна, соковита, яскрава, ситна страва сподобається і вам, і вашим близьким!
Інгредієнти
Для приготування пасти з креветками і помідорами черрі знадобиться:
паста - 200-300 г;
креветки очищені - 500 г;
помідори черрі - 20 шт.;
маслини - 1 банку;
оливкова (або інша рослинна) олія для смаження - 2,5-3 ст. л.;
лимон - 1/3 шт.;
петрушка - 1/2 пучка;
тем'ян - кілька гілочок (за бажанням);
сіль - за смаком.
Процес приготування
Пасту викладіть у киплячу воду і відваріть до стану аль-денте відповідно до інструкції на упаковці (паста повинна бути досить твердою, не розвареною), відкиньте на дуршлаг.
Заморожені креветки полейте гарячою водою, щоб прибрати крижану глазур. На сковороду з розігрітою оливковою олією викладіть лимонну корочку і креветки, обсмажте на середньому вогні протягом пари хвилин з усіх боків, полейте лимонним соком.
Петрушку і тім'ян ополосніть і обсушіть. На страву (або в салатник) викладіть пасту, посоліть.
З маслин злійте рідину. До теплої пасти додайте маслини і помідори черрі, розрізані навпіл.
Петрушку дрібно порубите, з тімьяна обірвіть листочки і додайте до пасти.
Залишилося додати креветки разом з оливковою олією, в якій вони обсмажувалися, перемішати.
Смачну, ситну, апетитну пасту з креветками і помідорами черрі можна подавати до столу.
З пастою «» Фарфалле «» страва виглядає дуже симпатично.
Паста «» Гребушки «» з креветками і помідорами виглядає більш в морському стилі. Обов'язково спробуйте цю смачну і ситну страву!
Приємного апетиту!