Хочу поділитися не складним рецептом овочевої пасти. Родзинка цієї страви - сир фета (Фетакса).
Інгредієнти
Для приготування пасти з овочами і сиром фета вам буде потрібно:
спагетті, феттучіні або ін. паста - 300 г;
помідори великі - 2-3 шт.;
сир Фета - 150 г;
часник - 2 зубчики;
цукині - 1 шт.;
сік одного лимона, сіль, перець чорний мелений, оливкова олія - за смаком.
Процес приготування
Цукіні наріжте тонкими напівкружками, часник дрібно подрібніть, розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте в ній цукині з часником, десь хвилин 5, періодично перешкоджаючи.
Помідори наріжте невеликими дольками. Додайте їх у сковороду і готуйте ще 5 хвилин, іноді завадячи.
Сир наріжте кубикамі, зніміть сковороду з плити і покладіть сир до овочів. Приправте сіллю, перцем і соком лимона.
Відваріть пасту, згідно з інструкцією на упаковці, і додайте в сковороду до овочів і сиру, акуратно перемішайте. Прогріть страву ще трохи, якщо овочева заправка охолола.
Приємного апетиту!