Паста з овочами - це завжди смачно, просто і поживно. Набір овочів для приготування цієї страви можна підібрати за своїм смаком. Дуже зручно використовувати заморожені овочі, але якщо є можливість, то зі свіжими овочами, звичайно, краще.
Інгредієнти
Для приготування пасти з овочами знадобиться:
200 г пасти (будь-які фігурні макарони);
200 г заморожених овочів (цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, стручкова квасоля, морква, корінь селера);
2 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. лимонного соку;
сіль, чорний мелений перець;
твердий сир.
Кількість інгредієнтів розрахована на 2 порції.
Процес приготування
Відварити пасту у великій кількості підсоленої води за інструкцією на упаковці. Я варила 9 хвилин. Потім відкинути на дуршлаг.
Одночасно відварити в підсоленій воді заморожені овочі протягом 7 хвилин.
Поєднати овочі і пасту, заправити оливковою олією і лимонним соком. Приправити чорним меленим перцем до смаку. Перемішати.
Розкласти пасту з овочами по тарілках, посипати натертим твердим сиром і подавати в гарячому вигляді. Смачна і корисна паста з овочами готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!