Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом дуже смачної і простої домашньої випічки. Печиво, замішане на кефірі і рослинній олії, виходить ніжним, розсипчастим, нагадує пісочне. Готується воно з найбільш звичайних продукти і мінімальної кількості цукру. Таке печиво можна брати з собою в школу, на роботу. Така випічка смачна не тільки в теплому вигляді, але і в гостилому. Рекомендую і вам спробувати!
Інгредієнти
Для приготування печива на кефірі і рослинній олії потрібно:
кефір - 130 мл;
яйце - 1 шт.;
цукор - 1 ст. л. (у тісто) + 1 ст. л. (на посипання);
сіль - щіпка;
рослинна рафінована олія - 100 мл;
борошно - 350 г;
розпушувач - 1 ч. л.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 19-20 печенюшок.
Процес приготування
Для приготування домашнього печива я взяла ось такі інгредієнти.
У миску додайте кефір, куряче яйце, тріску солі, 1 столову ложку цукру і рослинну олію.
Вилкою збийте вміст миски до однорідного стану.
Додайте сіяне борошно і розпушувач, замісьте тісто.
Тісто виходить ніжним, м'яким, легко відлипає від рук.
Щоб сформувати печиво, розділіть тісто на невеликі кульки, скатайте їх у долоньках. У тарілку насипте цукор і обмакніть кульки з одного боку.
На противагу, застелений пергаментом, викладіть печиво так, щоб сторона, посипана цукром, була зверху. Кульки викладайте на невеликій відстані один від одного, притискати долонькою їх не треба.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170-180 градусів хвилин 25-30 хвилин. Остудіть і подавайте до чаю, кави. Таке печиво, замішане на кефірі і рослинній олії, стає ще смачнішим на другий день, тому дуже часто я пеку його ввечері.
Готується випічка просто, а результат завжди радує.
Смачних і приємних моментів!