Хочу запропонувати вам простий рецепт дуже смачного печива з сиру і сметани. Творожне тісто для цієї випічки - дуже вдале, готується просто і швидко, без додавання жиру і яєць. Печиво виходить дуже смачним, ніжним і повітряним - відмінна випічка до вечірнього чаю. Я сформувала круглі печенюшки, можете використовувати будь-яку формовку.
Інгредієнти
Для приготування печива з сиру і сметани знадобиться:
сир базарний - 200 г;
сметана 20% - 150 г;
сіль - щіпка;
цукор - 100 г;
ванільний цукор - 0,5 пакетика;
сода - 0,5 ч. л. (погасити оцтом);
борошно вищого ґатунку - 300-400 г.
Процес приготування
До творогу додати сметану і сіль.
Сюди ж всипати цукор, ванільний цукор, соду, гашену оцтом.
Ретельно все перемішати і всипати просіяне борошно.
Замісити щільне, але м'яке, трохи липнуче тісто. Ось і все, далі з чудового творожного тесту можна формувати печиво!
Печиво можна сформувати будь-якої форми. З творожнього тесту я сформувала невеликі кульки. Викласти наше майбутнє печиво на противір, застелений пергаментом, і випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів близько 30-40 хвилин (до рум'яного кольору). Печиво з сиру і сметани виходить ніжним, повітряним і дуже смачним!
Приємного Вам апетиту!