Хочу запропонувати рецепт печива зі згущенням. Ця чудова випічка готується дуже просто, а виходить апетитною і смачною. Такі печива стануть прекрасним доповненням до чашечки кави або чаю.
Інгредієнти
Для приготування печива зі згущенням потрібно:
2 яйця;
2 яєчних жовтка;
150-200 г цукру;
1 ч. л. лимонного соку;
1 ч. л. соди;
180 г вершкового масла;
500 г борошна;
щепітка солі;
1 банку вареної згущенки.
Процес приготування
Яйця, жовтки і цукор з'єднуємо в мисці і ретельно перемішуємо.
До отриманої маси додаємо розм'якшене вершкове масло, лимонний сік, соду і сіль, перемішуємо.
Додаємо борошно, замішуємо тісто і відправляємо на 1 годину в холодильник.
Охолоджене тісто скочуємо в ковбаску і розрізаємо на невеликі шматочки.
Кожному шматочку тесту надаємо овальну форму і викладаємо на противір, застелений пекарським папером.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 20.
З кожного печива ложечкою видаляємо частину м'якоті.
В отриману виїмку кладемо трохи вареної згущенки, краї печива теж злегка змащуємо.
Два печива з'єднуємо між собою. Дуже смачне печиво зі згущенням можна подавати до столу.
Приємного апетиту!