У мультиварку можна спекти відмінний пиріг з яблуками з тіста, замішаного на кефірі. Пиріг виходить дуже високим, пишним і пористим. Тісто приготувати дуже просто, замішувати будемо вінчиком, без використання міксера. Маленький секрет пишності і розсипчастості - це додавання в тісто панувальних сухарів. Всім раджу рецепт цього пирога!
Інгредієнти
Для приготування в мультиварці пирога з яблуками знадобиться:
кефір - 200 мл;
борошно - 200 г;
панувальні сухарі - 100 г;
цукор - 200 г;
яблука (середні) - 3 шт.;
яйце - 3 шт.;
розпушувач - 10 г;
кориця - 1/2 ч. л.;
олія для змащування пергаменту.
Процес приготування
У досить об'ємній мисці з'єднати яйця і цукор.
Перемішати вінчиком до отримання однорідної яєчної суміші.
Влити кефір і перемішати суміш ще раз.
Зсипати панувальні сухарі і перемішати.
Всипати в отриману суміш просіяне борошно і розпушувач.
Перемішати добре тісто вінчиком, воно повинно вийти не дуже густим і однорідним. Яблука вимити, нарізати на середні шматочки, видаляючи кісточки і серцевину (я не очищала яблука від шкірки), викласти в окрему миску. До шматочків яблук додати корицю, ретельно перемішати.
У тісто викласти яблука, змішані з корицею, перемішати.
Дно чаші мультиварки вистелити пергаментом, потім змастити зверху пергамент рослинною олією.
Тісто, змішане з яблуками, викласти в чашу мультиварки.
Чашу з тестом помістити в мультиварку, кришку закрити, встановити режим "Випічка" "на 50 хвилин. Готовність пирога можна перевірити за допомогою сухої шпажки (якщо після проколу пирога шпажка залишиться сухою, значить випічка повністю готова).
Готовий пиріг дістати з мультиварки за допомогою піддону для варіння на пару (входить в комплект будь-якої мультиварки), перевернути на тарілку і зняти пергамент.
Пишний, смачний, пористий пиріг з яблуками, приготований на кефірі в мультиварці, нарізати на шматочки і подати до домашнього чаювання.
Приємного чаювання!