Традиційно пеку навесні пиріжки зі смачною начинкою зі щавелю. Цього разу вирішила спекти пиріг у вигляді равлика, в начинку зі щавелю додала м'ята. Вийшло швидко і дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування пирога зі щавелем знадобиться:
тісто шаре дріжджове - 500 г;
щавель - 3 пучки;
м'ята - 3-4 гілочки;
цукор - 0,5 склянки;
крохмаль - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
кедрові горішки або кунжут - до смаку.
Процес приготування
Щавель помити, обсушити серветкою і порізати стрічками.
Щоб зменшити обсяг начинки, поставимо щавель у мікрохвильовку на 1 хвилину. Потім до щавелю додати цукор, крохмаль і дрібно порізані листики м'яти, перемішати. Начинка готова.
Пласт дріжджового шару розморозити, розвернути і розрізати на 6 смужок.
По центру смужок викласти начинку і захистити край.
Отримані трубочки викласти у форму для запікання у вигляді равлика. Пиріг зі щавелем змастити збитим яйцем і за бажанням посипати кедровими горішками або кунжутом. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 35 хвилин.
Готовий пиріг з начинкою зі щавелю охолодити і нарізати шматочками.
Приємного апетиту!