У нашій родині всі дуже люблять піцу, тому готуємо ми її часто і багато експериментуємо з тестом і начинками. Сьогодні хочу поділитися з Вами цікавим варіантом піци на творожному тесті. Тісто виходить досить тонке, але при цьому не сухе, а в міру м'яке і еластичне. Обов'язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Для приготування піци на творожому тесті потрібно:
Для тесту:
250 г сиру;
1 яйце;
1 склянка борошна;
сода і сіль - на кінчику ножа.
Для начинки:
кілька ложок томатної пасти або кетчупу;
200 г відвареної курячої грудки;
2 помідори;
1 солодкий перець;
200 г сиру;
свіжомолотий перець;
щепітка приправ до смаку;
противень 30х35 см (менше стандартного).
Процес приготування
Для приготування тіста змішуємо сир, яйце, сіль, борошно і соду. Замішуємо і даємо пару хвилин відпочити. Творожне тісто для піци має вийти м'яким і еластичним.
Тонко розкочуємо тісто (товщиною 2-3 мм) і викладаємо на противінь. Добре змащуємо тісто томатною пастою або кетчупом.
Зверху кладемо, попередньо нарізані, курячі грудки, помідор і перець. Трохи перчимо і додаємо улюблені спеції до смаку.
Добре посипаємо натертим сиром.
Ставимо в розігріту духовку на 30-35 хвилин на 190-200 градусів. Звертаю увагу, що час приготування може відрізнятися, залежно від моделі духовки. Обов'язково перевіряємо готовність тесту і не пересушуємо його. Ось така соковита і ніжна піца на творожному тесті у Вас вийде!
Приємного апетиту!