Помідори в медовому маринаді - пікантна закуска швидкого приготування. Соковиті м'ясисті помідори в кисло-солодкому маринаді виходять дуже смачними. Якщо ви ще не готували такі помідори, я рекомендую приготувати, а якщо готували, то обов'язково повторіть. Подавати можна як закуску або гарнір до м'ясних або рибних стравів.
Інгредієнти
Інгредієнти для приготування помідорів у маринаді:
3-4 рожевих помідори (або червоних);
50 мл оливкової олії;
1 ст. л. меду;
2 ст. л. 9% оцту;
1-2 дольки часнику;
1 ч. л. великої морської солі:
перець чили, листя м'яти - до смаку.
Процес приготування
Помідори нарізати дольками і скласти в салатницю або в банку.
Приготувати маринад. Для цього змішати масло і оцет, додати мед, сіль, часник, видавлений через прес або дрібно нарізаний, листя м'яти і перець чили за смаком. Перемішати.
Маринадом залити помідори акуратно перемішати, щоб маринад рівномірно розподілився, накрити ємність з помідорами кришкою і прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.
Смачні помідори в маринаді готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!