Каша - це корисний і ситний сніданок. Пропоную зварити пшону кашу з гарбузом на молоці і воді. Мені сподобався цей рецепт тим, що не треба попередньо готувати гарбуз. Пш каша виходить дуже ніжною, смачною, зі солодкуватим присмаком гарбуза. Впевнена, така страва сподобається дорослим і дітям!
Інгредієнти
Для приготування пшоєї каші з гарбузом на молоці і воді знадобиться:
молоко - 250 мл;
вода - 250 мл;
пшоно - 100 г;
гарбуз, очищений від насіння та шкірки, - 100 г;
сіль - щіпка;
цукор - за смаком;
вершкове масло - за смаком.
Процес приготування
Пшоно добре промити (я викладаю пшоно в сито і промиваю його під проточною водою). Натерти 100 грамів гарбуза, попередньо очищеної від насіння і шкірки, на великій тірці. Якщо бажаєте, можна натерти гарбуз на дрібній тірці. Особисто мене не бентежать волокна гарбуза і я її не приховую в каші.
У каструлю влити молоко і воду, поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім додати промите пшоно. Перемішати, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин.
Потім додати натертий гарбуз, сіль, цукор, добре перемішати, накрити каструльку кришкою і варити 20 хвилин на повільному вогні.
Готову пшону кашу з гарбузом зняти з вогню, додати вершкове масло, добре перемішати. Закрити кашу кришкою, за бажанням, загорнути каструлю в ковдру і залишити на 20-30 хвилин в теплі.
Смачну, наваристу і дуже поживну пшонку, зварену з гарбузом на молоці і воді, можна подавати до столу. Кашу можна приготувати з вечора, залишивши її повільно остигати в ковдрі, а вранці насолодитися смачним сніданком.
Приємного апетиту!