Знамените берлінське печиво легко спекти вдома. Для цього рецепту нам знадобиться лише упаковка готового шарового тесту. Виходить дуже смачне ласощі, яке сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти
Отже, для приготування берлінського печива буде потрібно:
готове шаре тісто - 1 упаковка;
цукор - 0,5 склянки;
кориця - 3 ч. л.;
олія оливкова - 3 ч. л.
Для глазурі:
цукрова пудра - 0,5 склянки;
сік цитрусовий - 3 ч. л. (за смаком).
Процес приготування
Шаре тісто розкатати в тонкий пласт.
Змастити оливковою олією.
З'єднати корицю з цукром і рівномірно покрити цією сумішшю весь пласт тесту.
Тепер акуратно згорнути рулетики з обох сторін, назустріч один одному, як на фото.
Згорнутий шар тесту розрізати на шматочки, товщиною не більше 1 см. Розкласти берлінське печиво на противні, застеленому папером випічки.
Відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Вийняти готове печиво.
Поки берлінське печиво остигає, приготувати глазур для його покриття. Для цього потрібно взяти цукрову пудру і в неї додавати поступово сік будь-якого цитрусового (в даному випадку використовувався мандариновий сік).
Акуратно збивати виделкою або вінчиком.
Отриманою глазур'ю змастити печиво.
Дуже ароматне і смачне берлінське печиво з шарового тіста готове.
Рецепт простий, а результат Вас не змусить довго чекати. Розсідайте скоріше за стіл і починайте пити чай зі смачним берлінським печивом, приготовленим своїми руками.
Приємного чаювання!