Я ніколи не готувала капустні котлети, але цей рецепт мене зацікавив тим, що котлети запікаються в духовці в формочках для маффінів і в результаті виходять дуже апетитні запіканки. Я приготувала і не пошкодувала - смачно, ніжно, ароматно. Любителям капусти неодмінно сподобається.
Інгредієнти
Для приготування капустних котлет у духовці знадобиться:
капуста білокачанна - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
вершки 10% - 100 мл;
яйце - 1 шт.;
вівсяні пластівці (швидкого приготування) - 3 ст. л.;
кріп і петрушка свіжі, дрібно нарізані - 3 ст. л.;
щепітка мускатного горіха;
олія;
сіль;
чорний мелений перець.
Процес приготування
Цибулю дрібно нарізати. Капусту нашинкувати соломкою.
Цибулю обсмажити, додати капусту, загасити на повільному вогні хвилин 10 з додаванням невеликої кількості води. Додати сіль, чорний мелений перець і тріску мускатного горіха. Додати вівсяні пластівці, вершки, перемішати і гасити ще 10 хвилин.
Остудити, додати яйце, порізану зелень, перемішати.
Розкласти оригінальні капустні котлети за силіконовими формочками і запекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
Капусні котлети, приготовані в духовці за цим оригінальним рецептом, отримуються ніжними і смачними.
Подавати котлети з капусти краще в теплому вигляді, можна як окрему страву зі сметаною і зеленню або в якості гарніру до м'яса.
Приємного апетиту! Радуйте своїх близьких!